polipo シェフズ ブログ:2011年12月 10日

2011年 12月 10日

• 奇跡の缶詰　　２
  [ 2011-12-10 22:46 ]

奇跡の缶詰 ２

昨日の今日の話なんですが、今日のお客様で、仙台空港近くがお宅で、震災の津波でお宅はなくなる被害を受けた方がご来店されました。昨日、大学の同窓会で来広されて、夕方の飛行機まで時間があるから、宮島観光に来ているときに、たまたま、イタリア国旗をみつけてのご来店です。そこで、石巻のサバ缶があるものですから、話は弾みますよね。

義援金を送る事もありがたいことですがこの様な形で表現するのもありがたい、とこちらにとってもたいへんありがたいお言葉をいただきました。

余りにも、タイムリーな出来事で、なんだかキツネにつままれたような気分ですが、自分の気持ちに正直にやることの反応に嬉しさを覚えたできごとでした。

今できること、一人ひとりが考えてみてください。

私は店に来ていただいたお客様を喜ばすことです。

「三陸海産再生プロジェクト」木の屋石巻水産副社長木村さんの講演資料を是非見てください。
２日続けて貼り付けておきます。




今日は余り写真撮ってないんですが、お魚料理盛り合わせです。
活カレイの石釜焼き、サザエの壺焼き、甲イカのパン粉焼きです。
お魚づくししたい時、こんな事も出来ます。メニューには書いてませんけどね、、。